Η γευσιγνωσία
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει λευκά κρέατα, ψαρικά, τυριά με ελαφριά γεύση.
Terroir / Αμπελώνας
Ξηρικός αμπελώνας μικρής στρεμματικής απόδοσης στην περιοχή Βενεράτο Ηρακλείου Κρήτης. Αργιλοασβεστώδες έδαφος. Ήπιος χειμώνας, δροσερό καλοκαίρι. Η συγκομιδή και ο τρύγος πραγματοποιούνται από 1 έως 10 Σεπτεμβρίου. Η απόδοση είναι 800-1000 kg/στρέμμα.
Οινοποίηση
Κρυοεκχύλιση και ζύμωση πρώρογου στους 15ºC.
LEFKOS, ΛΕΥΚΟΣ, MALVAZIA DI CANDIA, ΜΑΛΒΑΖΙΑ, IDAIA, ΙΔΑΙΑ, CRETE, ΚΡΗΤΗ, VENERATO, ΒΕΝΕΡΑΤΟ, 5200116650105
| Βάρος | 1500 γρ. |
|---|---|
| Περιεχόμενο ML | |
| Ποικιλία | |
| Χρώμα | |
| Χαρακτήρας | |
| Χώρα Προέλευσης | |
| Γεωγραφικό Διαμέρισμα | |
| Γεωγραφική Κατηγορία | |
| Περιοχή | |
| Παραγωγός | |
| Ταιριάζει με | Θαλασσινά, Λευκές σάλτσες, Πουλερικά, Σαλάτες, Τυριά Ήπιας Έντασης, Ψάρια |
| Εσοδεία | |
| Alc %vol | |
| Πώμα |



