€60.00 με Φ.Π.Α.
Ροδίτης 50%, Μαλβαζία 50% Λευκός Ξηρός 12% vol
Ανοιχτό πορτοκαλί με καφέ αποχρώσεις. Στην μύτη διακρίνονται λευκά αποξηραμένα λουλούδια, μπαχάρια, με βοτανικές ορυκτές και καβουρδισμένες νύξεις. Στο στόμα φρέσκο και φινετσάτο με στρογγυλεμένες τανίνες και οξύτητα που του δίνουν δομή πολυπλοκότητα και δυναμική παλαίωσης. Μακρύ και δροσερό τελείωμα.
Συνδυάζεται με θαλασσινά και σαλάτες, ενώ παράλληλα υποστηρίζει sushi και Ασιατική κουζίνα.
Κτήμα Μέγα Σπήλαιο Καλάβρυτα. Ορεινοί αμπελώνες σε υψόμετρο 800-900 μέτρων.
Τα σταφύλια εκραγίζονται και προσεκτικά οδηγούνται σε καινούργια δρύινα βαρέλια 400 Lt για αλκοολική ζύμωση, παρουσία των στεμφύλων. Μία εβδομάδα περίπου μετά το πέρας της αλκοολικής ζύμωσης ο οίνος εκροής απομακρύνεται από τα στερεά του σταφυλιού, κλείνουμε τα βαρέλια και οδηγούμε ξανά τον οίνο στα ίδια βαρέλια. Εκεί παραμένει για 16 μήνες όπου ολοκληρώνεται μηλογαλακτική ζύμωση και ο οίνος ωριμάζει και εξελίσσεται φυσικά. Κατόπιν ο οίνος μεταγγίζεται προσεκτικά και εμφιαλώνεται χωρίς την προσθήκη οινολογικών προϊόντων, αλλά και χωρίς οποιοδήποτε φιλτράρισμα. Ο οίνος παραμένει περίπου 24 μήνες στη φιάλη ώστε να αναπτύξει την πολυπλοκότητα και την ωριμότητά του.
MEGA SPILAIO CAVINO KALAVRITA PELOPONHSOS ORANGE NATURAL WHITE DRY XIRO LEFKO ΚΑΒΙΝΟ ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ ΚΑΛΑΒΡΥΤΑ ΛΕΥΚΟ ΞΗΡΟ ΦΥΣΙΚΟ ΡΟΔΙΤΗΣ RODITIS ΜΑΛΒΑΖΙΑ MALVAZIA 5201015020273
| Βάρος | 1500 g |
|---|---|
| Περιεχόμενο ML | |
| Χώρα Προέλευσης | |
| Γεωγραφικό Διαμέρισμα | |
| Γεωγραφική Κατηγορία | |
| Περιοχή | |
| Παραγωγός | |
| Ποικιλία | |
| Χαρακτήρας | |
| Χρώμα | |
| Εξέλιξη σε βαρέλι | |
| Ταιριάζει με | Ζυμαρικά, Θαλασσινά, Με λευκές σάλτσες, Πουλερικά, Τυριά Ήπιας Έντασης |
| Προσθήκη SO2 | |
| Alc %vol | |
| Εσοδεία | |
| Πώμα |
Μοσχάτο Σπίνας, Βιδιανό, Chardonnay Λευκός Ξηρός 12,5% vol
Μαυροδάφνη 60%, Merlot 40% Ερυθρός Ξηρός 13,5% vol
Μαυροδάφνη 60%, Μαύρο Καλαβρυτινό 40% Ερυθρός Ξηρός 14,5% vol
Malvasia di Candia Aromatica 50%, Chardonnay 50% Λευκός Ξηρός 13% vol
Syrah 70%, Κοτσιφάλι 30% Βιολογικής Καλλιέργειας Ερυθρός Ξηρός 13,5% vol
Cabernet Sauvignon 100% Ερυθρός Ξηρός 14,5% vol