Η γευσιγνωσία
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει ψάρια οστρακοειδή, λευκά κρέατα με σάλτσα. Σερβίρεται στους 8-10°C.
Terroir / Αμπελώνας
Στην N.Α. Αττική, κλήματα άνω των 50 ετών, μη αρδευόμενος, ασβεστολιθικά εδάφη, υψόμετρο 100μ, προσανατολισμός βορράς-νότος. Τρύγος μέσα Σεπτέμβρη. Εσοδεία/Στρέμμα 400kg.
Οινοποίηση
Κρυοεκχύλιση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 16-18°C. Όταν ολοκληρωθεί η ζύμωση,το κρασί μεταφέρεται σε νέα δρύινα γαλλικά βαρέλια όπου παραμένει από 4 έως 6 μήνες.
PAPAGIANNAKOS PAPAGIANAKOS SAVATIANO SAVVATIANO LEFKOS XIROS WHITE DRY VARELI OAK MARKOPOYLO MARKOPOULO ATTIKH ATIKH STEREA ELLADA ΠΑΠΑΓΙΑΝΑΚΟΣ ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΑΚΟΣ ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ ΣΑΒΒΑΤΙΑΝΟ ΣΑΒΑΤΙΑΝΟ ΒΑΡΕΛΙ ΜΑΡΚΟΠΟΥΛΟ ΑΤΤΙΚΗ ΣΤΕΡΕΑ ΕΛΛΑΔΑ 5204172712098