Η γευσιγνωσία
Λεπτά και ισορροπημένα αρώματα πεύκου και νότες λεμονιού. Καθαρό, ξανθοκίτρινο χρώμα.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει ψάρια οστρακοειδή, λευκά κρέατα με σάλτσα. Σερβίρεται στους 8-10°C.
Terroir / Αμπελώνας
Στην N.Α. Αττική, κλήματα άνω των 50 ετών, μη αρδευόμενος, ασβεστολιθικά εδάφη, υψόμετρο 100μ, προσανατολισμός βορράς-νότος. Τρύγος μέσα Σεπτέμβρη. Εσοδεία/Στρέμμα 400kg.
Οινοποίηση
Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 16-18°C κατά την οποία προστίθεται ρετσίνι από πεύκα του δάσους της Αττικής.
PAPAGIANNAKOS PAPAGIANAKOS SAVATIANO SAVVATIANO LEFKOS XIROS WHITE DRY MARKOPOYLO MARKOPOULO ATTIKH ATIKH STEREA ELLADA ΠΑΠΑΓΙΑΝΑΚΟΣ ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΑΚΟΣ ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ ΣΑΒΒΑΤΙΑΝΟ ΣΑΒΑΤΙΑΝΟ ΒΑΡΕΛΙ ΜΑΡΚΟΠΟΥΛΟ ΑΤΤΙΚΗ ΣΤΕΡΕΑ ΕΛΛΑΔΑ ΡΕΤΣΙΝΑ ΡΕΤΣΙΝΙ ΜΕΣΟΓΕΙΑ ΜΕΣΟΓΙΑ ΜΕΣΟΓΕΙΩΝ RETSINA RETSINI MESOGEION MESOGION ΜΕΣΟΓΕΙΩΝ ΜΕΣΟΓΙΩΝ ΑΤΤΙΚΗ ATTIKH