Η γευσιγνωσία
Βαθύ κόκκινο στο χρώμα. Λεπτό μείγμα πολύ ώριμων κόκκινων φρούτων, βανίλιας και γλυκόριζας στη μύτη. Πλούσιος ουρανίσκος, απαλές, ώριμες τανίνες, νότες κόκκινων φρούτων συνδυάζονται με νότες μπαχαρικών.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει κρέας στο φούρνο, στη σούβλα ή στα κάρβουνα, αλλαντικά, γλυκά με βάση την σοκολάτα. Σερβίρεται στους 16-18°C.
Terroir / Αμπελώνας
Στη Νοτιοανατολική Γαλλία. Περιοχή Côtes du Roussillon.
Οινοποίηση
Ξεχωριστή οινοποίηση για κάθε ποικιλία. Το Carignan οινοποιείται με ανθρακική εκχύλιση για δύο εβδομάδες σε ανοξείδωτες δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας. Τα Grenache Noir και Syrah αποβοστρυχώνονται κατά την άφιξη στο οινοποιείο και πιέζονται απαλά. Η οινοποίηση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας. Η εκχύλιση διαρκεί 2 έως 3 εβδομάδες για να εξαχθεί το μέγιστο χρώμα, οι τανίνες και τα αρώματα. Παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια για 12 μήνες σε αναλογία, 1/3 σε νέα δρυς, 1/3 σε 1ης χρήσης και 1/3 σε 2ης χρήσης.
CHATEAU LAURIGA, GALLIA, ΓΑΛΛΙΑ, ERYTHROS, ΕΡΥΘΡΟΣ, XIROS, ΞΗΡΟΣ, GRAND RESERVEE, CUVEE JEAN, SYRAH, SHIRAZ, ΣΙΡΑΣ, GRENACHE, CARIGNAN, GALLIKOS OINOS, ΓΑΛΛΙΚΟΣ ΟΙΝΟΣ
| Βάρος | 1500 γρ. |
|---|---|
| Περιεχόμενο ML | |
| Χώρα Προέλευσης | |
| Γεωγραφικό Διαμέρισμα | |
| Περιοχή | |
| Γεωγραφική Κατηγορία | |
| Παραγωγός | |
| Ποικιλία | |
| Χρώμα | |
| Χαρακτήρας | |
| Εξέλιξη σε βαρέλι | |
| Ταιριάζει με | |
| Alc %vol | |
| Εσοδεία | |
| Πώμα |



