Η γευσιγνωσία
Λαμπερό λεμονοπράσινο χρώμα. Εκφραστικό άρωμα εσπεριδοειδών και λευκόσαρκων φρούτων μαζί με νύξεις λουλουδιών και ορυκτότητας. Ισορροπημένη γεύση με νόστιμο φρέσκο φρούτο και αναζωογονητικό τελείωμα.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει ψάρια, θαλασσινά, ωμές παρασκευές, λευκά́ κρέατα με λεμονάτες σάλτσες, σαλάτες, λαχανικά, πίτες λαχανικών ή τυριών, λευκά τυριά. Σερβίρεται στους 10-12°C.
Terroir / Αμπελώνας
Στη ζώνη Δαφνών Ηρακλείου Κρήτης, βορινός, σε υψόμετρο 400-500m. Απόδοση 650-850 kg/στρέμμα.
Οινοποίησ
Κλασική λευκή. Κρυοεκχύλιση και ζύμωση του πρόρωγου στους 15°C με επιλεγμένες ζύμες.
IDAIA IDEA ΙΔΑΙΑ ΙΔΕΑ ΙΔΑΙΑ ΙΔΕΑ ΒΕΝΕΡΑΤΟ ΩΕΝΕΡΑΟ ΒΗΛΑΝΑ ΩΙΛΑΝΑ ΑΣΣΥΡΤΙΚΟ ΑΣΥΡΤΙΚΟ IDAIA BHLANA VILANA ASSYRTIKO ASYRTIKO BENERATO VENERATO BHLANA BILANA LEFKOS, ΛΕΥΚΟΣ, VILANA, ΒΙΛΑΝΑ, WHITE, ΙΔΑΙΑ, IDAIA, ΚΡΗΤΗ, CRETE IDAIA IDEA VILANA BHLANA ASSYRTIKO ASYRTIKO VENERATO VHLANA ΒΙΛΑΝΑ ΒΗΛΑΝΑ ΑΣΥΡΤΙΚΟ ΑΣΣΥΡΤΙΚΟ ΒΕΝΕΡΑΤΟ ΙΔΑΙ ΓΗ ΟΙΝΟΣ ΚΡΑΣΙ LEFKOS XIROS 5200116650150