€11.41 με Φ.Π.Α.
Ξινόμαυρο 100% Αφρώδης Ροζέ Ξηρός 12% vol
Συνοδεύει μεσογειακή, εξωτική κουζίνα, ως απεριτίφ. Σερβίρεται στους 10-12°C.
Από επιλεγμένα αμπελοτόπια Ξινόμαυρου στον Άγιο Παντελεήμονα Αμυνταίου, εντός της ΠΟΠ ζώνης, με τα χαρακτηριστικά φτωχά αμμώδη εδάφη και το υψόμετρα που ξεπερνά τα 600 μέτρα. Στην ψυχρότερη αμπελουργική περιοχή της Ελλάδας με το ξεχωριστό μεσοκλίμα, το Ξινόμαυρο βρίσκει τις ιδανικές συνθήκες για να αναδείξει τη δύναμη αλλά και την κομψότητά του. Ειδικά για το αφρώδες μας, τα σταφύλια προέρχονται κυρίως από μικρούς αμπελώνες δίπλα στις λίμνες, τα οποία είναι τα πρώτα που τρυγούνται από τη συγκεκριμένη ποικιλία κάθε χρονιά, επιδιώκοντας τον συνδυασμό της υψηλής οξύτητας, των χαμηλότερων σακχάρων και της φαινολικής ωρίμασης.
Προσεκτική διαλογή σταφυλιών σε δονούμενη τράπεζα. Η πρώτη ζύμωση γίνεται σε χαμηλές θερμοκρασίες σε ανοξείδωτες δεξαμενές, με παραμονή για λίγους μήνες σε επαφή με τις ελαφριές οινολάσπες και ήπια ανάδευση (batonnage) κατά διαστήματα. Το κρασί μεταφέρεται σε κλειστές δεξαμενές για τη δεύτερη ζύμωση κατά την οποία παράγεται το διοξείδιο του άνθρακα που ανεβάζει και τον αλκοολικό τίτλο στα επίπεδα του 12%. Εμφιάλωση με την ολοκλήρωση της δεύτερης ζύμωσης.
AKAKIES ΑΚΑΚΙΕΣ ΚΥΡ ΚΙΡ ΓΙΑΝΝΙ ΓΙΑΝΝΗ ΓΙΑΝΙ ΓΙΑΝΙ ΜΠΟΥΤΑΡΗΣ ΑΜΥΝΤΑΙΟ ΞΙΝΟΜΑΒΡΟ ΞΙΝΟΜΑΒΡΟ ΡΟΖΕ ΡΟΣΕ ΔΡΥ ΣΕΨ ΞΗΡΟΣ ΧΙΡΟΣ ΝΤΡΑΙ ΟΙΝΟΣ ΑΦΡΩΔΗΣ ΣΠΑΡΚΛΙΝΓ ΑΚΑΚΙΕΣ AKAKIES XINOMAVRO XINOMABRO ROSE ROZE SPRAKLIN AFRVDES KIR GIANNI GIANI GIANH GIANNH KYR AMYNTAIO AMINTEO AMINTAIO SPARKLING 5203888180726
| Βάρος | 1500 g |
|---|---|
| Περιεχόμενο ML | |
| Χώρα Προέλευσης | |
| Γεωγραφικό Διαμέρισμα | |
| Περιοχή | |
| Γεωγραφική Κατηγορία | |
| Παραγωγός | |
| Ποικιλία | |
| Χρώμα | |
| Χαρακτήρας | |
| Ταιριάζει με | |
| Alc %vol | |
| Εσοδεία | |
| Πώμα | |
| Μονοποικιλιακός | |
| Vegan |
Syrah 60%, Cabernet Sauvignon 40% Ρόζε Ημίξηρος 13,5% vol
Syrah 70%, Κοτσιφάλι 30% Βιολογικής Καλλιέργειας Ερυθρός Ξηρός 13,5% vol
Μαλαγουζιά 60%, Ασύρτικο 20%, Chardonnay 20% Λευκός Ξηρός 12,5% vol
Cabernet Sauvignon 100% Ερυθρός Ξηρός 14,5% vol
Λιάτικο, Κοτσιφάλι, Μοσχάτο Σπίνας Ροζέ Ξηρός 13% vol
Λιάτικο 100% Γλυκύς Φυσικώς Βιολογικής Καλλιέργειας Ερυθρός 13% vol
